塩釜の藻塩は知っていますか？

宮城県の塩釜市はこの「塩釜市」ですが、正式には「塩竈市」であるらしいです。

そもそもの由来は海辺での塩作りが盛んな処であった事から、

塩竈（塩のかまど）が沢山あった。

塩釜市の人以外の人はこの「塩釜」を遣っている事が多いし、

この「塩竈」を知っている事が少ないです。

塩釜市の特産品が藻塩であるが、作り方は海藻に海水を注ぎ通し、

それを煮詰めて行くとピラミッドの様な結晶の塩に成る。これが香りなどが込められた塩になっている。

しかし、塩竈市は埋立地が6割、丘陵地が4割と言うから、

陸地の中に島が点在すると言う。このような事は珍しい事でないかと思う。


知らない事は多々あると思うこの頃でした。

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